是用面粉和泡打粉以及食盐等制作出来的,和好面醒好后弄成面饼状,用刀在中间切几下下油锅炸一下即可。煎饼果子里面放入脆皮可以让味道变得更好,吃起来更加香脆可口,在制作的过程当中要注意火候的控制,大火易把脆皮弄糊,从而吃起来就会特别苦。
煎饼果子里面的脆皮是怎么做的
菜肴馆
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