豆芽、油麦菜、莴笋、豆皮、花菜和黑木耳。豆芽作为传统可以中和肉片的油腻感,独特的口感加上油泼辣子的浸润,油麦菜颜色翠绿可以增色激发食欲。注意若用莴笋做水煮肉片的打底,需要先炝炒一番。打底的除了蔬菜还可以选择素食,再点几样小菜。
水煮肉片下面放什么菜
菜肴馆
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