可以。蚬子最好先用盐水先浸泡一下,把沙子吐净,然后剥出肉再冲洗两遍。蚬子肉不用剁碎,在菜板上切几刀就行,韭菜剁碎加肉馅和蚬子肉,放少许酱油和盐调味,因为蚬子是海鲜本身会有点咸味,所以盐和酱油不需要加很多,否则馅儿太咸会盖过鲜味。
蚬子肉可以包饺子吗
菜肴馆
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