唐代。酒精度在41度以上55度以下。一般不超过65度才算高档酒。白酒是我国一种特殊的蒸馏酒。中国古代文献中蒸馏酒的名称主要有:绍酒和绍春,最早出现在唐代。绍酒和绍春是否指蒸馏酒,仍有争议。宋代以后,烧酒、烧春才是真正的蒸馏酒。白酒、老白干,这是近代才使用的名称。酒糟或酒糟是将黄酒过滤后再发酵蒸馏得到的蒸馏酒。在中国古代,由于历史悠久、地域不同,蒸馏酒的名称有很多,但古代文献中的酒名并不指蒸馏酒。只有在现代,酒才被用来代表蒸馏酒。
中国什么时候开始有白酒
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