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1、主料
2、糯米要提前泡5小时以上哦
3、猪肉搅成沫
4、青红椒切沫
5、香菇泡软后切丁
6、鸡蛋取清不要黄
7、将猪肉与青红椒沫、香菇丁、蛋清搅拌均匀,然后加些料酒、酱油、盐、生粉腌制一会
8、搅拌好的肉馅搓成一个圆球,放到泡好的糯米上
9、肉丸裹上糯米后,用手轻轻压一压,成饼状
10、将做好的糯米饼摆上盘
11、开大火或中火,隔水蒸15-20分钟