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“百吃不厌的芒果甜点,就算肥,也照样吃”
1、白巧克力、黄油隔水融化,加入奶油,搅拌均匀
2、奶油奶酪隔水软化打发至硬性发泡
3、手指饼干切碎,摆好造型
4、将打发好的巧克力慕斯,挤在饼干上
5、芒果对切
6、十字花刀,切成小块,和其他水果摆放在白巧慕斯上
巧克力和黄油融化过程中,尽量避免水汽渗入,影响成品口感。