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酥皮芝士鳕鱼卷怎么做,酥皮芝士鳕鱼卷的做法
菜肴馆
人气:3.26W
食材明细
主料
鳕鱼
(半磅)
酥皮
(2张)
辅料
芝士
(100克)
鸡蛋
黄
(1只)
配料
盐
(适量)
黑胡椒
(适量)
红酒
(少许)
其他
(
口味
)
烘焙
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
酥皮芝士鳕鱼卷的做法步骤
1、鳕鱼切成长条,用盐,黑胡椒,红酒腌10分钟
2、摊开酥皮方一层芝士碎,鳕鱼用厨房纸吸干表面水分,把鳕鱼放在芝士碎上面,面上再放一层芝士碎,卷起来,两头捏实。
3、摊开酥皮方一层芝士碎,鳕鱼用厨房纸吸干表面水分,把鳕鱼放在芝士碎上面,面上再放一层芝士碎,卷起来,两头捏实,表面画上刀印。
4、烤盘垫烤纸,把鳕鱼卷方烤盘上,在卷的表面刷一层蛋黄液。
5、烤箱预热华氏400度,把鳕鱼卷入烤箱烤15-20分钟,表面金黄,鱼肉熟透,取出,稍晾片刻,切段装盘既可。
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