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1、黄油室温软化,加入白砂糖、蛋白,筛入中筋面粉搅拌。
2、将搅拌好的面粉揉成光滑的面团,室温静置20分钟。
3、将静置好的面团用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片。
4、在面片上,用梅花饼干模具压出形状。
5、将压好的饼干生坯放到烤盘上。
6、烤箱150度预热5分钟,放入烤盘,中层,160度,烤10分钟。