“用酥松法做的玛芬不同于乳化做的玛芬的细腻,口感比较扎实,香得一塌糊涂、、、”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香草巧克力豆玛芬的做法步骤
1、低粉过筛,黄油从冰箱里拿出来后直接切成小块,入低粉中。
2、搓成屑状。
3、拌进去大部分的巧克力豆。
4、拌均匀。
5、蛋打入盆中打散。
6、加入牛奶和香草精。
7、拌匀。
8、然后倒入拌好巧克力豆的低粉中。
9、拌均匀成面糊。
10、装入模具中,约2/3满。
11、把留下巧克力豆撒在面上。
12、烤箱180度,约15分钟。