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1、黄油软化,用电动打蛋器打打顺滑后,分次加入细砂糖。
2、打至蓬松发白
3、分次加入蛋液,每次搅打至完全吸收。
4、加入低筋粉和提前切碎的腰果
5、将面团混合搅拌均匀,不要过度。
6、再将面团整成圆柱形,滚上椰蓉,包上保鲜膜入冷冻室冻硬。
7、将冻硬的面团取出,静置5分钟后,切0.6CM厚度的片。
8、排入烤盘。入预热烤箱160度25分钟左右,上色即可。
提前将腰果160度烤16分钟至熟,待冷却后切碎。