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“青口也叫海虹,晒干后叫淡菜,青口含人体所需的各种氨基酸,可增强免疫力。”
1、半边青口洗净。
2、姜切片,葱切葱花。
3、热油锅,把姜爆一下。
4、放入蒜蓉豆豉酱炒香。(豆豉酱很咸,所以不需要再放盐。)
5、放入青口炒匀。
6、放料酒和糖炒匀,盖上盖子煮3-4分钟。
7、放入葱花炒匀。
8、如果出的水多,慢慢加入淀粉水收收汁即可。
9、咸鲜可口。