食材明细
- 中辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酱辣黄豆的做法步骤
1、泡好的黄豆。
2、冷水下锅,放花椒八角和生抽。
3、放黄豆酱,也可以放甜面酱,放甜面酱的话就不需要放白糖了。
4、放食盐。
5、放白糖。
6、大火烧开改中火炖煮至汤汁只有一半,放干辣椒。
7、搅和均匀。
8、中火炖煮至汤汁收干即可。
9、成品。
小窍门
又香又辣,不能吃辣的不放辣椒哈。
1、泡好的黄豆。
2、冷水下锅,放花椒八角和生抽。
3、放黄豆酱,也可以放甜面酱,放甜面酱的话就不需要放白糖了。
4、放食盐。
5、放白糖。
6、大火烧开改中火炖煮至汤汁只有一半,放干辣椒。
7、搅和均匀。
8、中火炖煮至汤汁收干即可。
9、成品。
又香又辣,不能吃辣的不放辣椒哈。