红豆面包的做法 红豆面包（面包机版） 红豆面包怎么做

“红豆可以煮粥，煮糖水，也可以做进面包里，红豆和面包搭配好吃不腻，红豆是提前煮熟的”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆面包的做法步骤

• 1、准备好做面包的材料和份量

• 2、除红豆以外所有的材料按照先液体粉末的顺序放入东菱1352B面包机里，启动标准面包程序

• 3、和面28分后拉一个手套膜

• 4、面团整理一下，放回面包机发酵

• 5、发酵完成后面包机简单排气（为了省电，面包机排气后可以关闭面包机电源）

• 6、把面团取出来挤掉大的气泡，滚圆用保鲜膜盖上松弛15分钟

• 7、把面团擀成大的面皮

• 8、面团翻面后放上红豆

• 9、面皮左右两侧分别像中间折叠，收口处捏紧

• 10、面团上下两侧像中间折叠，收口捏紧

• 11、面团收口朝下放进面包桶里

• 12、面包桶放进面包机里，选择发酵程序，时间42分钟

• 13、发酵完成，面团发酵到面包桶的8分满，设置面包机烘烤默认中色32分钟（如果发酵不到面包桶的8分满可以选延长发酵，轻按面包机的启动键）

• 14、面包烤熟后取出放凉

• 15、面包放凉后，手摸起来有余温用保鲜袋装起来室温保存

小窍门

1.红豆要提前煮熟
2.面包机在面团整形过程中可以按暂停，也可以先关闭电源，发酵的时候分步操作
3.面包做好后马上取出晾干水汽，放凉后再切片