食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青瓜番茄拌花生的做法步骤
1、青瓜洗净,切去头尾,拍扁,改刀切成丁。
2、番茄切成同青瓜同等大小的丁。
3、蒜瓣儿拍碎剁成蓉。
4、将青瓜丁、番茄丁放入一盆中,放入蒜蓉、盐。
5、放入白糖。
6、放入味精。
7、放入生抽、陈醋。
8、炒锅上火放油烧热,放入花椒炸出香味,捞出不用。
9、把热花椒油淋在蒜蓉上。
10、搅拌均匀。
11、成品。(洒上少许油炸花生米)。
小窍门
很简单的一道家常菜,现炸花椒油味道不错,虽然麻烦一点。