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1、所需食材:板鸭、黄瓜、葱、香菜。
2、板鸭去掉皮和脂肪另做他用,瘦肉撕成丝。
3、板鸭汤汁三勺拌匀。
4、加入手撕香菜段。
5、加入手撕葱段。
6、黄瓜切粗条。
7、放到一起拌匀。
8、喜欢吃辣可以加个辣椒,不吃辣就不加。
这道凉拌菜要现吃现拌,不要提前拌。买板鸭时跟商家要板鸭汤汁,够咸不需要额外加盐,可以加点味精和香油。