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1、菠菜摘洗干净
2、烧开水烫熟,过冷水
3、挤去水分备用
4、蒜切小块,加入少量盐
5、捣成蒜泥备用
6、麻酱和味极鲜放入容器里
7、加入盐和糖
8、再加入一勺纯净水,调成酱汁
9、把蒜泥加入酱汁,浇在菠菜上
10、喜欢吃辣的可以加点辣椒油