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1、枸杞加水加糖,煮开后加入洗净的百合片,再次煮开后关火,放凉备用。
2、将虾子洗净、去壳去虾线,切小段后撒上盐和生粉,拌匀。
3、平底锅加热后,放入色拉油,用中小火煎熟虾仁。之后放凉备用。
4、苹果去皮去核,切小块。
5、将虾仁、苹果和百合枸杞一起拌匀即可。