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1、准备好干花生。洋葱切小块,青红辣椒切块。
2、冷锅冷油倒入花生米,开小火慢炸,炸至黄生米有吧吧响裂开,变色时捞出放凉。
3、锅里倒一勺酱油,两勺陈醋。
4、一勺白糖,一勺蚝油,开火用勺不停搅动,搅至汁变粘稠即可。
5、把花生米与洋葱辣椒混合。
6、把凉好的汁倒入碗中,拌匀即可。炎热的夏日,即可以下酒,又可招待亲朋好友。
不会炸花生的朋友直接到超市里买再好的花生米。