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“前一天做饭剩了点秋葵和藕,拌一个小凉菜,好吃又方便。”
1、藕去皮切片。
2、开水烫熟。
3、秋葵洗干净,开水烫熟。
4、捞出藕片,秋葵对半切开。
5、蒜切成末,热油后,下入蒜末炸香。
6、盛出蒜末,加入香菜,加2勺蒸鱼豉油。
7、加小米辣,加1勺醋。
8、调匀料汁,倒入秋葵和藕片中。
9、凉拌。