千叶豆腐的口感很Q弹和爽脆，而且里面含有非常丰富的蛋白质，千叶豆腐有很多种的做法，都有一定的营养价值，排骨当然也很好吃，两者搭配起来就变成了一道老少皆宜的菜式。美味千叶豆腐烧小排制作起来还是比较简单的，而且很适合在家里面自己制作。
主料
千叶豆腐 ：400排骨 ：600
辅料
葱 ：适量蒜 ：适量
姜 ：适量
红椒 ：1个
生抽 ：适量
青椒 ：1个
蚝油 ：适量
具体步骤
将千叶豆腐切成片，不用太薄
排骨切断，加淀粉拌匀，加油烧热，将拌好的排骨下锅，待排骨炒成白色，盛出备用
葱姜蒜，青椒红椒，切丝备用
开火，加油烧热后放入葱姜蒜爆香，然后放入千叶豆腐炒，加入适量干抽和糖。
然后，加入排骨，青椒红椒，蚝油，翻炒，几分钟后，盛盘，撒上小葱，okay！！