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主料
辅料
具体步骤
1.土豆去皮切块清水里泡10分钟
2.肉切块放入胡椒粉、生抽、料酒、白糖腌制10分钟
3.土豆淋干水放油煎到金黄色
4.放入底油把肉炸到六成熟就可以了,用铲子可以切开的程度
5.锅烧热放底油,蒜炝锅,把过煎好的土豆和肉一起放锅里炒两下后放入料酒、生抽、盐炒匀后放入孜然出锅……
烹饪技巧
1、喜欢吃面一点的土豆朋友可以多煎一会2、放孜然前放一点蚝油口感会更好