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主料
辅料
具体步骤
1.食材:花椒、食盐
2.花椒拣去花椒籽和花椒梗。
3.和食盐一起放入锅中。
4.小火慢慢煸炒,炒至到拿起一个花椒粒能用手指碾碎就可以关火了。
5.炒制好的花椒晾凉,放入研磨料理机中。
6.研磨。
7.研磨到自己想要的精细程度就好。
烹饪技巧
没有料理机可以把炒好的花椒和食盐放入保鲜袋中,用擀面杖擀碎。