主料
土豆 ：适量辅料
葱、姜、蒜、洋葱、椒盐粉、盐 ：适量具体步骤
1. 小土豆洗净放高压锅压7-8分钟（具体根据土豆的量，不要压太久）。凉后取出，用刀面轻轻压扁，如图（不要太用力，会散）。
2. 取一容器，放入面粉、碎辣椒、鸡蛋、盐、鸡精搅拌成糊状即可。
3. 放入土豆，使其裹上面粉。
4. 下油锅深炸至金黄即可。取出。
5. 准备调料，大蒜、洋葱、生姜切碎
6. 另起油锅，放入切碎的蒜、洋葱、生姜煸香（放入少许盐）
7. 放入刚炸好的土豆，加适量椒盐粉，最后加葱花翻炒。爱辣的小伙伴撒点辣椒粉吧！
8. 取出装盘就ok了噢
9. if u like spicy food , u gonna love me :)