之前芝麻都是用作配料或者就是装饰来做的哦。不过这次我就拿着芝麻还有鸡蛋就打算做一个芝麻炒饭来吃,不知道味道会不会很香芝麻味呢。不过做这个芝麻炒饭也是毫无技术可言的,完全就是为了填饱肚子而做的,快手料理可以学一下。
主料
鸡蛋 :1个剩饭 :1碗
辅料
料酒 :5ml芝麻 :5
葱 :6
调和油 :10ml
盐 :3
具体步骤
1.备剩饭,鸡蛋,芝麻,葱切碎。
2.锅内放少许油加热,下鸡蛋液翻炒。
3.炒至蛋液凝固,切碎放饭同炒。
4.加适量盐,料酒炒至饭粒松散。再加入芝麻,炒出香味。
5.最后转小火加入葱花炒匀即可。
6.简单的芝麻炒饭就完成了。
剩饭有点结团,加点料酒炒制,可以把饭炒的松散。