茄子豆角烧粉条是一道很神奇的菜肴哦,可以当配菜,也可以当做主食,并且一道菜可以吃到三种口感的哦,茄子的软糯,豆角的香脆,粉条的Q弹,是不是一菜多吃,其乐无穷呀,别看食材多,但是并不难哦,是拿的出手的大菜,全家人都会喜欢的,快来试试看吧!
主料
茄子 :200豆角 :120
干粉条 :100
辅料
生抽 :5盐 :3
鸡精 :少许
水 :少许
具体步骤
豆菜清洗干净切好,茄子去皮
锅里加入油加入豆角,然后不停的翻炒
炒至变色加入茄子,翻炒一两分钟
然后加入生抽,再至上色
加入半碗水,炖三分钟加入粉条,炒匀
然后加入盐炖,炖至入味
出锅前加入鸡精,炒好装盘