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主料
辅料
具体步骤
1.土豆去皮,切成小拇指粗细的条,洗去淀粉,在水中浸泡。
2.锅中烧开水,放入土豆,煮至边缘发白。
3.捞出凉水清洗。
4.控干水分。放冰箱冻硬。
5.起油锅烧热。
6.放土豆条中火炸至金黄。
7.撒少许盐,配上番茄酱,开抢喽。
烹饪技巧
我感觉放不放冰箱没关系,今天土豆条放冰箱冻硬了,拿出来还没开始炸,就化了,又拿厨房纸吸了吸水分,朋友说和肯德基一样。