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山竹可以放在凉水袋里保鲜吗
12-10不可以。最好放在冷藏室，山竹放置条件为2-8摄氏度，须处于低温低氧的环境，不适宜直接接触水源。山竹属于热带水果，不同于其他热带水果，山竹可以放入冰箱冷藏。吃不完的山竹可以放入保鲜层中，超过10天不可以食用。绝对不可以...
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家常馅饼怎么和面用热水还是凉水
02-26凉水。做馅饼用凉水和面时，直接将适量的凉水与面粉混合即可。做馅饼也可以使用温水和面，这样可以使面饼的口感吃起来更柔软。馅饼是常见的面食，制作的食材包括面粉、清水以及各种馅料。馅饼的馅料多样，种类也不同，包括牛肉...
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粽子是开水煮还是凉水
06-29凉水煮。用凉水煮的粽子，相比用热水煮的粽子会更加美味。粽子，主要是以糯米为原材料制作而成的一种食物。粽子，吃起来是比较有嚼劲的，用高压锅煮粽子，需要45分钟-1小时。当选择用普通锅子煮粽子时，通常需要2-3个小时。在吃...
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炖鲫鱼汤用凉水还是热水
03-09热水。炖鱼的时候加入的水一定要一次性添加好，不能后期加入，否则会将鱼汤味冲淡，影响口感。冷水煮出来的鱼会有腥味肉质也变得松软。处理鲫鱼的时候一定要鲫鱼的鱼线去掉，否则会很腥。炖鱼之前可以先将鱼在锅内煎一下，油煎...
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煮鸡蛋也是一门学问 用凉水还是热水呢 凉水煮鸡蛋几分钟最好呢
10-24每天吃一个苹果，医生就可以远离我。每天吃一个鸡蛋，身体也可以倍儿棒!我们国人经常吃的一种食物就是鸡蛋，不管是早上煮一个鸡蛋，中午炒一个鸡蛋，还是晚上煎一个鸡蛋，都是有很多的做法。鸡蛋也算是国民食物了，不过鸡蛋应该怎...
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蒸饺子是凉水放还是热水放
04-23凉水放。在蒸锅里放凉水，蒸饺和凉水同时加热升温，在加热的过程中饺子有较长的醒面的时间，这样蒸出的饺子口感好，面相也较好。若热水锅里放蒸饺，蒸饺在短时间内急剧受热，容易把面蒸死，蒸出的饺子容易发硬，面质没有弹性，并且色泽...
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钵钵鸡的菜煮好要不要过凉水
01-02作为一个喜欢吃辣的人，是很喜欢吃钵钵鸡的，但是外面的小摊以及一些餐馆卖的钵钵鸡都是非常贵的，如果大家感觉不太实惠的话，可以自己在家里做。那么钵钵鸡的菜煮好要不要过凉水?一、钵钵鸡的菜煮好要不要过凉水要实际上，钵...
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腌咸鸭蛋的水是凉水还是热水
09-20凉水。腌咸鸭蛋最好使用凉水。但凉水并不是直接接的清水，而是需要先将水加热之后，在里面放入食用盐，等到盐充分地化开之后放凉的凉水，之后将咸鸭蛋放到盐水里面进行腌制。通常情况下25天左右的时间就能腌制好，腌制期间需要...
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回锅肉焯水是凉水还是开水
04-27凉水。回锅肉是四川的传统菜，是用猪后腿肉、蒜苗等食材制作而成的。制作回锅肉猪肉是需要进行焯水处理，这样既能去除肉腥味还能去除肉里面的血水。制作回锅肉焯水时冷水下锅，做出来的美食口感会更好。焯水的水量不宜过多...
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蕨根粉用凉水能泡开吗
08-22能。泡了之后的蕨根粉吃起来更加的筋道，一般凉水浸泡两个小时左右就可以泡开，泡的时间不能泡太长的时间，泡的时间太长会影响蕨根粉的食用口感。做蕨根粉的时候将泡开的蕨根粉放进锅中，煮至蕨根粉没有硬芯即可。蕨根粉适合...
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蒸扇贝是凉水下锅还是热水下锅
11-25热水。在家常做法中，一般会用热水来蒸扇贝，用冷水蒸扇贝的话，热胀冷缩会使扇贝的肉出现回缩，稍不注意蒸扇贝时间过长会让扇贝肉吃起来口感变差。把锅里的水烧开，水沸腾之后，将清洗好的新鲜扇贝放到锅里边进行蒸制，这样制作出...
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隔夜粥能喝吗，煮粥中途可以加凉水吗
06-22我们一说到粥，我想你们应该都尝过它的味道吧，虽然不知道你们是否觉得美味，但是在我看来粥确实挺好喝的，只是不能管饱，对于粥，我们往往会想到这些问题，煮粥中途可以加凉水吗？隔夜粥能喝吗？我现在就给大家好好讲讲。一、煮粥中途...
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意大利面煮凉水多长时间
05-04五分钟左右。喜欢吃口感劲道的意大利面可以少煮一会，喜欢吃口感比较软烂的意大利面可以酌情增加煮制的时间。煮意大利面的时间不宜过久，以免面条变得过于软烂，吃起来影响口感。煮好的意大利面需要放在凉水中过凉，吃起来口...
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炖鱼汤还应该注意什么，炖鱼汤用热水还是凉水
02-07鱼汤的肉吃起来鲜嫩无比，汤汁也非常好喝。很多家庭里有小孩或是有老人的，都会时不时的做些鱼汤来喝。可是有的人却不知道炖鱼汤用热水还是凉水吗，那么，下面我们就来看一下吧。一、炖鱼汤用热水还是凉水炖鱼汤的时候需要用...
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牡蛎焯水后要过凉水吗
12-27不需要。牡蛎本身是非常鲜美的，用热水煮熟以后再用凉水过一遍的话会让牡蛎肉缩小，吃起来也没有刚煮出来的鲜，过凉水的话就过掉了牡蛎原汁原味的汤汁。若有人喜欢吃爽脆一点的牡蛎的话可以尝试一下用凉水过一下，但喜欢吃原...
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清蒸螃蟹是热水还是凉水
09-22冷水。清蒸螃蟹冷水上锅蒸，蒸15-20分钟就可以，个头大一点的螃蟹就要蒸30分钟左右。蒸螃蟹的时候可以放一些葱段、姜片，这样蒸好的螃蟹不会有腥味。螃蟹比较多没有蒸的话就要用袋子装好放在冰箱里冷冻保存，能保存1-2个月不...
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凉水活的面能烙饼吗
03-03能。准备面粉和凉开水，慢慢倒入凉开水，用筷子搅成团，不能用手，并在面的表面抹一层花生油，用保鲜膜封好，常温放置1小时，再用手搓揉成团，这样做出的饼色泽较白，非常有劲道，吃起来有韧性而且爽口，也不容易破碎。冷水面还适合做水饺...
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海带焯水后还过凉水吗
10-15要过凉。海带焯水、过凉后再烹饪，可以减少海带的腥味，吃起来口感会更好。海带又名纶布、江白菜等，呈扁平的带状，颜色呈褐绿色，主要分布在北太平洋等地。海带的吃法以及烹饪方式广泛，可以制作凉拌海带丝、爆炒海带、排骨海带...
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花甲焯水是凉水还是热水下锅
01-16热水。因为花甲的肉比较小，在烹饪的时候应该尽量缩短烹饪的时间，若用凉水焯花甲，会大大增加焯水的时间，导致烹饪好的花甲口感不佳。用热水焯花甲，会使花甲的壳快速张开，明显缩短了焯水的时间，这样烹饪出的花甲才肉质鲜嫩，口感...
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粉条用热水泡还是凉水
04-11用温水浸泡。浸泡粉条一般使用温水，冷水不能将粉条泡开，热水的话又会将粉条泡的太软，温水泡粉条既能将粉条泡软，还会让粉条保持韧性。粉条可以用来做肉末粉条，白菜炖粉条，炒粉条等，还可以将粉条用于麻辣烫或者火锅当中的食材...
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凉水放的肉包子蒸多久
08-3010分钟。蒸肉包子的时候要在蒸屉上面放上一块纱布，防止肉包子沾在蒸屉上。蒸肉包子最好还是选择开水上锅蒸。包子除了可以包肉馅还可以包其他的馅料。比如：素菜包子、蟹黄包子、白菜包子等等。口味可以根据个人的喜好选...
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意面到底要不要过凉水
04-26不要。同样重量的面条，意面的用水量是煮中式面条用水量的两倍。水应保持足量且沸腾，因为面食煮的时间比较长，如果水不够中途加水，面食将会失去劲道的口感。做饭时加盐，一方面是调味品，增加面食的味道。另一方面，盐能使面食迅...
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夏天为什么喝热水比喝凉水解渴
12-11到了炎炎夏日大家都会口渴难耐，口渴的时候自然就会选择喝水，很多朋友会首先选择使用凉水或者是冰淇淋一类的食物来帮助我们借口，但实际上你知道吗？真正解渴的是热水，并不是凉水。这是为什么呢？感兴趣的朋友接着和我一起往下...
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罗汉果蜂蜜凉水的做法 清凉系列~~【夏日】凉水@@【罗汉果蜂蜜凉水】 罗汉果蜂蜜凉水怎么做
02-29“在炎热的夏季我喜欢煲罗汉果凉水喝，经常饮用罗汉果凉水可以起到很好的生津解渴、除湿清热、润肠排毒的作用。煲好的罗汉果凉水可凭个人喜好，冷饮、热饮皆可。罗汉果味甘，性凉；归肺、脾经；体轻润降；具有清肺利咽，化痰止咳，润...
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炒面的面煮好后要不要过凉水
07-05需要。因为经过煮熟的热面需要过凉水使其降温后再拌入食用油防止面条之间的黏粘，然后在制作成炒面时面条中会留有一点余温，不会太热也不会太凉，也可以节约面条炒制的时间。炒面中放入胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、肉丝等配菜...