我们常常喜欢吃甜甜的糕点，也有很多上班的白领每天下午下午茶就是有糕点与其他一下奶茶咖啡之类的。面包房里面有种类繁多的糕点，基本上都是奶油牛奶这些比较高热量的，吃多很容易发胖，所以建议大家有空的话可以在家烘焙香甜枣糕，热量跟卡路里都比较低，红枣还有补气血的作用
主料
低筋面粉 ：55鸡蛋 ：3个
玉米油 ：30
红糖 ：50
辅料
红枣 ：50清水 ：50ML
白砂糖 ：20
具体步骤
红枣浸泡二十分钟，用水煮几分钟，使皮软一点
去核，然后用勺子将红枣压碎
取出红糖块，红糖块放进水里，小火煮，将红糖块溶解在水里成红糖水，冷却备用
将蛋黄和蛋清分别打在盆里，蛋黄加入玉米油将蛋黄和蛋清分别打在盆里，蛋黄加入玉米油
倒入红糖水，搅拌均匀
将已经过筛的面粉再一次过筛到蛋黄液里，用刮刀拌均匀
将红枣碎倒进蛋黄糊里，拌均匀
烤箱提前预热到170度，预热需时10分钟
蛋清分三次加入细砂糖打至干性发泡，取1/3打发好的蛋白加入到蛋黄糊里，从底部向上翻拌均匀。再倒回到蛋白盆里。同样手法翻拌均匀
将蛋糕糊倒进模具里，刮平表面，震出气泡
将蛋糕放进烤箱中层，170度，烘烤16分钟