家常牛肉柿子汤的做法,这里说的柿子是番茄,牛肉的营养价值极高,吃的方法又多。搭配上柿子,做成牛肉柿子汤那营养真是没话说!牛肉不仅营养价值极高,脂肪含量低,对于减肥的爱美人士是极好的美食。只是牛肉是属于发的食物,有皮肤病或长痘不能食用
主料
番茄 :适量牛肉 :适量
辅料
花椒 :适量料酒 :适量
八角 :适量
桂皮 :适量
葱姜蒜 :适量
草果 :适量
香菜 :适量
牛奶 :适量
啤酒 :适量
具体步骤
1.将牛肉切块,西红柿去皮后切块,葱、姜、蒜切片
2.牛肉入沸水锅中焯水,加一点儿牛奶,控干水份备用
3.炒锅中放油,大火烧热,入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅,然后放入焯水的牛肉,煸炒变色,放入料酒、酱油
4.适量热水、少许啤酒。水开15分钟后,转小火炖1个小时,放入切好的西红柿,15分钟左右,炖至西红柿几乎都融入汤中
5.放入鸡精和适量的盐。大火收汤,这样汤比较入味,出锅,放香菜