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主料
辅料
具体步骤
1. 将材料A混合用小火煮匀后,加入调和好的材料B,待冷却后加入过筛的材料C,轻轻拌匀后,松驰20分钟备用。
2. 将作法1的材料分割成每个15公克的馅皮,分别包入30公克的红豆泥馅,捏整成椭圆形。
3. 将作法2的面团放入冒着蒸气的蒸笼中,以大火蒸10分钟即完成。