主料
大头咸菜 :200花生米 :50
青椒 :1个
辅料
葱花 :适量蒜瓣 :3个
糖 :3
鸡精 :少许
香油 :适量
大料 :2个
盐 :适量
具体步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 花生米洗净加入2各大料和少许盐入锅中煮熟。
3. 煮好的花生米沥干水淀备用。
4. 大头菜切碎。
5. 用清水冲洗干净。
6. 炒锅爆响葱花和蒜末。
7. 倒入大头菜翻炒。
8. 然后加入花生米翻炒片刻。
9. 加入糖。
10. 加入青椒碎翻炒出香。
11. 加少许鸡精。
12. 淋入香油。
13. 翻炒均匀关火。
大头菜很有咸味,所以不用加盐,多加点糖味道更好。