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主料
辅料
具体步骤
1.新鲜鸭蛋买回家洗净,晾干
2.水烧开,倒入食盐,冷却成饱和食盐水
3.容器洗干净晾干后放入晾干的鸭蛋,倒入少量高度白酒,最后倒入饱和食盐水,密封存放
4.静等25天左右,可以先取出少量煮熟,看看入味情况,差不多的时候就要全部捞出来慢慢吃,不然时间长了会咸的
烹饪技巧
无