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主料
辅料
具体步骤
1.面肥加温水加面粉和成面团,等待发酵
2.荠菜和韭菜剁碎
3.加大油、香油、盐、酱油、虾皮和成馅
4.发酵好的面团加适量的纯碱揉均匀,放面板上
5.面团揉光滑揪成面剂子
6.擀皮
7.放适量的馅
8.做好的包子
9.放蒸锅中
10.上汽蒸20分钟,关火虚蒸5分钟
11.蒸好的包子。
烹饪技巧
无