主料
豆芽 :1大碗韭菜 :1把
辅料
油 :2勺盐 :1匙
胡萝卜 :1根
葱 :1颗
醋 :1勺
具体步骤
1.豆芽用清水浸泡十分钟洗净
2.胡萝卜切丝,韭菜洗净切段
3.热锅冷油,油热加入葱花炒香,加入肉片翻炒片刻
4.加入豆芽,韭菜,胡萝卜一起炒至断生(大多数人都是快出锅放入韭菜,个人认为这样韭菜才可以盖住豆芽的豆腥味,味道更好)
5.加入适量盐和醋翻炒均匀
6.美味的韭菜炒豆芽,开胃爽口,清淡不油腻。
1.豆芽用清水浸泡十分钟。2.韭菜豆芽一起入锅。3.出锅前撒盐和醋。