很多人都爱喝红酒，红酒美味醇厚，入口后的甘甜让人回味悠长。在这里介绍的是红酒鸡翅的家常做法。这道美味的食物做法不难，主要是红酒和鸡翅，再加一些佐料制成的美味佳肴。这道菜有养心安神，除烦的营养价值和食疗功效，看起来也非常有食欲。
主料
鸡翅中 ：10个辅料
自酿红酒 ：350胡椒 ：十几粒
盐 ：一小勺
生抽 ：一小勺
老抽 ：半勺
八角 ：一个
食用油 ：少许
葱段 ：一根
具体步骤
鸡翅洗净，在上面划两刀，葱姜花椒八角，自酿葡萄酒一大碗
烧一锅水，放鸡翅焯出血沫，捞出控水备用，炒锅放少许油，放入鸡翅编炒制微微上色
放一勺生抽半勺老抽炒制上色，加入红酒，放葱姜，花椒八角，盐，大火烧开转小火煮二十分钟
二十分钟后，汤汁变得粘稠，就可以关火出锅了
自酿红酒甜度比较高，如果用买的红酒要加适量冰糖