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主料
辅料
具体步骤
1.龙骨冷水下锅焯水;
2.砂锅加水烧开后加入焯好的龙骨,再拍块姜,烧开后小火熬半小时;
3.海带切块后焯水;
4..海带放入砂锅烧开后小火再熬半小时;
5.龙骨熬熟后加入盐、鸡精调味即可。
烹饪技巧
海带一定得焯水,这样汤才清,不会粘粘的。