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主料
辅料
具体步骤
1. 培根切小丁,越小越好,放鸡蛋里加盐一起打散
2. 烧锅放油,小火先煎一半鸡蛋,待金黄,不要翻转,卷起来,锅铲轻轻压几下,盛起
3. 再煎另一半鸡蛋,待凝固,之前先煎的蛋卷放侧边,一起再卷起来,压几下,表面煎至金黄,盛起待切
4. 用刀慢慢切成小节,摆盘,开动
烹饪技巧
切蛋时要慢慢的,太快的话蛋会散或断,那就不美观了