「DIY」炒凉皮怎么做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

凉皮 ：250
油菜 ：100
黄瓜 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鲜酱油 ：适量
花生碎 ：适量

具体步骤

1.凉皮切成条状，不要太细。

2.黄瓜洗净切丝。

3.油菜分瓣洗净。

4.锅内倒入适量花生油，加热。

5.油热后放入油菜，先炒一下。

6.油菜炒一下后放入凉皮、黄瓜，翻炒。

7.加入适量食盐调味，鲜酱油调色。翻炒均匀。

8.最后放入花生碎，翻炒均匀，出锅

9.装盘即可。

烹饪技巧

凉皮尽量切宽一些。可以加些卤水炒更好吃，而且不容易碎。