主料
土豆 :2个辅料
中筋面粉 :适量洋葱 :半个
精盐 :适量
火腿 :适量
黑胡椒粉 :适量
具体步骤
1.将土豆去皮,洗净。
2.放入高压锅,蒸熟,压好取出后压成泥。
3.洋葱切碎。
4.火腿切碎。
5.放入土豆泥,搅拌均匀。
6.放入适量面粉。
7.放入盐。
8.放入黑胡椒粉。
9.放入黑胡椒粉。
10.锅里放入油,油热后,抓取适量面团,按扁。
11.放入油锅中煎。
12.煎至两面金黄后盛出,然后用法香装饰。
1土豆泥喜欢有咀头的,可以不压得太碎。2煎的时候先用小火,成熟后转大火,这样表面脆,里面松软。