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“吃西餐经常要用到红酒酱,与其每次都买半成品,倒不如自己在家做,味道没差别哦。”
1、中火融化黄油后,加入事先切碎的洋葱末,煸香
2、加入番茄酱
3、加入红酒,煮至酒精挥发。
4、加入香醋和百里香
5、加入鸡汤,再煮五分钟
6、将酱汁过筛,只保留酱汁。
7、将酱汁过筛,滤去杂物
8、重新加热,调入适量水淀粉至满意的浓稠度
9、加入糖,根据个人口味加适量盐。