红糖核桃吐司,今天给大家带来一款餐包,红糖核桃吐司。这款面包没有加入平常使用的细砂糖,而是用了红糖,还加入了核桃和葡萄干,面包吃起来会有红糖的甜味,又能吃到果干,很有口感的一款面包。而且如果喜欢水果的话,还可以根据自己的口味加入水果粒。
主料
红糖 :70干酵母 :4
鸡蛋 :100
色拉油 :20
水 :115
高粉 :350
辅料
盐 :2烤熟核桃 :适量
具体步骤
1.除核桃外的所有原料放入面包机中,搅拌至完成阶段。搅拌完成前两分钟将核桃放入搅拌均匀。直接在面包机中发酵至两倍大。
2.取出排气滚圆。
3.放松十分钟后,擀成长方形。
4.从三分之一处折起来。
5.再从另三分之一外折起来。
6.放松十分钟后,再次擀开,卷起来。
7.放入面包机的内桶中,进行二次发酵。
8.二次发酵到两倍大时,用面包机的烘烤功能烤30分钟。
9.脱模放凉。
10.切成片即可。
1、最后烤的时间与温度要根据自家烤箱实际情况而定。