主料
排骨 :400辅料
胡椒粉 :适量小葱 :适量
茶树菇 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备好材料,排骨提前浸泡,泡去血水。
2.茶树菇也浸泡,中途换几次水。
3.锅里加水,放排骨和姜片进去焯水。
4.备好姜片,茶树菇去蒂。
5.水烧开后把排骨放在流动的清水中,洗干净血沫。
6.高压锅内放入排骨,加足水,加入姜片。
7.倒入料酒,盖盖子煲2小时。
8.开盖,加入茶树菇。
9.加适量盐调味。
10.撒入少许胡椒粉,继续盖盖子煲半小时。
11.开盖撒葱花即可。