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主料
辅料
具体步骤
1. 把洋葱切成细小的丁,红尖椒去籽,也切成细小丁状。放入四个鸡蛋,一小勺盐,半勺鸡精,少许清水不要多了,一点就可以,均匀的搅打开。
2. 锅烧热加适量食用油,把鸡蛋液体倒入,大火翻炒,炒至金黄撒上葱花即可出锅!
烹饪技巧
切洋葱的时候特别刺激眼睛,可以把洋葱放冷水里浸泡,或者把洋葱放在冰箱里冷冻一会在切,就不会那么刺激眼睛了。