这道乌鱼排骨汤一看就知道是一道滋补佳品，乌鱼我虽然很少吃，但我也知道他营养丰富，富含多种矿物质，对人体补充微量元素是很有帮助的，把他和排骨一起炖有助于他们的营养素的分解，而且排骨炖烂了之后骨肉分离入口即化，而骨头里的钙质则融进汤中，与另外的食材形成了美味健康的汤品，大家有空做一做吧。
主料
乌鱼 ：200排骨 ：500
辅料
葱姜 ：适量盐 ：适量
水 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
将干乌鱼洗净泡发，排骨洗净剁段儿
排骨焯水，打去浮沫
重新换水，将所有食材放入锅中，加水，加葱姜盐料酒炖制120分钟即可