“花椒有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效。花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。我假期在家偶尔做面食换着花样,做个椒盐手抓饼扯着吃,挺过瘾的。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制椒盐手抓饼的做法步骤
1、原料图。
2、所有材料放入容器,边加开水加边搅拌成雪花状。
3、然后加冷水揉至成团,揉面至表面光滑;静置30分钟。
4、面团擀成方形大薄片,刷一层薄油。
5、将面片折叠卷起,呈圆形。
6、将卷起的的面饼再次擀薄;锅烧热抹薄油,面饼放锅上。
7、中火煎至两面金黄。
8、稍微放凉后,撕扯食用即可。
小窍门
【CSY温馨提示】
1.毕竟是煎炸类食物,吃了记得多喝水。