主料
韭菜 :150蛏子 :100
海蛎 :250
辅料
酱油 :适量鸡蛋 :2个
面粉 :200
鸡精 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备面粉,鸡蛋
2.准备洗净切断的韭菜
3.准备洗净的生海蛎,煮熟剥壳的蛏子,沥干水
4.准备调教:盐,鸡精,酱油
5.将煮蛏子的水过滤干净,加入鸡蛋,面粉及调料,搅拌成没有颗粒的糊状
6.面糊加入准备好的韭菜,海蛎,蛏子,拌均匀
7.热锅下油,舀一勺面糊,稍稍摊开
8.煎至一面微微金黄,翻到另一面再煎
9.出锅,虽然卖相不好,但味道还是不错的,那么,我开动啦
小火煎