美味的西葫芦蛋花汤怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西葫芦 ：300
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.西葫芦 鸡蛋 葱

2.西葫芦洗净后切薄片，鸡蛋放入盐打散，葱切末

3.锅热油，爆香葱末

4.放入西葫芦

5.将西葫芦煎一下

6.放入水

7.水沸腾后倒入蛋液

8.蛋液凝固后加入盐

9.加入香油即可出锅

烹饪技巧

不需要放鸡精