今天一起床就闻到了香香的鸡蛋味道，睁开眼一看原来是妈妈给我做了鸡蛋羹 哦，然后脸也没洗牙也没刷就赶紧的动筷子了，因为实在是忍不住了，问过我妈妈之后才知道原来这个鸡蛋羹是西葫芦蒸蛋羹，里面的蔬菜就是西葫芦，吃起来特别的有口感，很美味。
主料
蛋黄 ：1个西葫芦 ：适量
辅料
水 ：适量具体步骤
蛋黄蛋白分离。蛋白我放小盒里冻起来，以后给宝贝做蛋糕和饼干用。
西葫芦擦细丝，然后再用刀剁碎。
西葫芦和蛋黄搅拌均匀
加入适量水。
上锅蒸。因为放了菜，我蒸的时间会长点。
为了让菜熟透，蒸的时间长，蛋羹不那么嫩了。