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主料
辅料
具体步骤
1.鸡翅清洗干净,用牙签扎很多小孔,便于入味。用盐,料酒,胡椒粉,姜腌制至少半小时。
2.用放有料酒,姜丝的开水焯一下。
3.控水后用油锅煎至两面焦黄,油锅内放一点点葱和姜,大料,喜欢辣椒可以放点干辣椒
4.倒入可乐一罐,生抽,老抽一点点,冰糖一点点
5.快收干时候倒一点点盐,收汁加一点点炸好的芝麻。装盘
烹饪技巧
鸡翅要煎到两面焦黄。