主料
白米饭 ：1碗菠萝 ：1个
辅料
盐 ：适量豌豆 ：适量
油 ：适量
鸡蛋 ：1个
小葱 ：少许
胡萝卜 ：1块
黑芝麻 ：少许
具体步骤
1.准备好各种材料
2.菠萝对半切开，挖掉果肉
3.挖好的菠萝
4.切出来的菠萝肉撒少许盐，一点凉开水腌渍一下
5.腌渍好的菠萝沥水切丁
6.豌豆洗净，蛋打散
7.晚上炒的，用的中午的剩饭
8.胡萝卜切丁
9.热锅后倒入少许油，加入胡萝卜丁炒至变色后倒入豌豆翻炒
10.加入葱末，然后把胡萝卜豌豆葱末拨到一侧，打散的鸡蛋倒另一边快熟滑散，
11.鸡蛋定型后，加入米饭翻炒均匀，撒少许黑芝麻，加入盐调味
12.米饭炒好后加入准备好的菠萝丁，翻炒均匀，就可以关火出国了
13.装盘的菠萝炒饭
14.放在菠萝容器里的菠萝炒饭
1.用来炒饭的菠萝一定选择熟透的香甜的菠萝，否则酸涩的菠萝味儿会让口感大打折扣2、菠萝容器不要太薄，菠萝肉用盐水腌渍一下口感更好3.胡萝卜和豌豆下锅后小火翻炒